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宮津市

~旬のグルメ特集~ 白イカを使った丼&姿ステーキ!

2016年4月11日

丹後地方で春~夏に旬を迎える白イカ。
白イカとは、丹後地方で呼ばれる名称で、正式名では「剣先イカ」と言います。
天橋立エリアでは、白イカを使った丼ぶりや姿ステーキなどが味わえるお店が登場しました。

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