みやま堂は、美山町安掛集落で地域に長年愛されてきた、大正時代創業の「松田商店」の店舗スペースを改修して、2023年3月にグランドオープン。
京都美山を中心とした近隣の里山の素材を使った、"自分へのごほうび"、"里山からのごほうび"として楽しんでもらえる商品をセレクトして販売している。
中でも名物商品は「炭焼きやきいも」。美山町はかつて地域の方々が農業の傍ら、冬場に炭焼窯で木炭を作り市街へ販売していた、炭焼きの里である。
みやま堂の「炭焼きやきいも」は、そんな現在では数少ない炭焼窯で作られた美山産の木炭を、専用の壺に入れて、遠赤外線でねっとり香ばしく焼き上げている。
その他、美山産さつまいもを使用してオリジナル開発した「かやぶきけんぴ」や野草を使った茶葉、集落の手づくり味噌、当地素材のジャム、町内陶芸作家の美山土マグカップなど、美山観光のお土産やギフトにぴったりの商品を取り揃えている。