京文化である京菓子づくりを、身近でプロの技を見ていただくことにより、京の味の繊細性や極めて高い京菓子独特の抽象性・芸術性、それに「もてなしの心」を伝えるとともに、身近でプロの技を見ていただき、創る楽しさを味わっていただきたいとの思いから、京都市内の和菓子職人（菓子店の店主）達が「京菓子講師倶楽部」を発足。（平成18年（2006）2月）職人が各家庭へ出向きお菓子づくりの手ほどきを行っている。（現在の講師数24名）
教室も開講している。

〈和菓子教室開講日〉
・2時間コース（1時間コース、お試しコースも開始時間は同じ
毎週土曜日～月曜日　13時～15時
毎週土曜日～月曜日　15時30分～17時30分
・工芸菓子コース（予約は電話のみ受付）
毎月第3日曜日　13時～15時
場所：〒602-8471　京都市上京区一色町12　「かま八老舗」　TEL：075-441-1061
3名様以上でお申し込みの場合は、上記以外の日時でも開催いたします。お気軽にご相談ください。